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黄河鬼棺-狐大医 | 一只螃蟹=一个小苹果,热量低是不是能够铺开吃?

文 / 蒋力(实习生) 编 / 袁月

【搜狐健康】假如你想瘦身,那么许多食物肯定是要少吃的,但也有一些食物被不少瘦身人士用来做减脂餐,其中就包含高蛋白低脂肪的海鲜。秋风蟹肥的时节,甘旨面前,“吃一斤螃蟹,少两斤肉”恐怕是万千减脂斗士的愿望。螃蟹热量低吗?适宜用来做减脂餐吗?搜狐健康为此采访了国家第一批注册营养师谷传玲。

黄河鬼棺-狐大医 | 一只螃蟹=一个小苹果,热量低是不是能够铺开吃?

螃蟹热量低,仅相当于一个小苹果?

谷传玲告知搜狐健康,蟹能量(即热量)高不高要看跟什么食物比,100克河蟹可食部的能量是103千卡,比牡蛎、蛤蜊、扇贝、蛏子这几种常吃的贝类能量高,也比基围虾、草虾、河虾、海虾、皮皮虾这几种虾的能量高,却比带鱼、鲅鱼、草鱼这几种常吃的鱼的能量低,也比猪里脊肉能量低,是猪里脊肉能量的2/3左右。

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网传吃一只螃蟹,热量仅相当于一个小苹果,这是真的吗?谷女生游戏传玲剖析,一只母蟹和公蟹分量约100—150克、150—200克,可食部为42%,能量分别是43—65千卡、65—87千卡,而一个中等个头的苹果约200克,能量为108千卡,所以吃一只河蟹的确比吃一个苹果能量低。

螃蟹适宜用来做减脂餐吗?

能量高不高、脂肪含黄河鬼棺-狐大医 | 一只螃蟹=一个小苹果,热量低是不是能够铺开吃?量高不高是瘦身者选择食材时重要的考量目标。谷传玲说,螃蟹的脂肪含量为2.6%,的确不高,比鲳鱼、草鱼、带鱼、银鱼、鲈鱼、小黄花鱼都低,与咱们常见的用来减脂的肉类比较,螃蟹的脂肪是鸡胸脯肉脂肪的1/2左右,猪里脊脂肪的1/3左右。

营养价值也是瘦身者选择食材的一个考量目标。谷传玲表明,螃蟹的蟹肉是优质蛋白的杰出来历,这跟肉蛋奶不同不大。螃蟹作为水产品,脂肪酸中不饱和脂肪酸如DHA含量较多,这比畜禽肉要强。

螃蟹能量和脂肪含量都不高,并且营养价值较高,所以能够用来制造减脂餐。可是谷传玲也提示我们,能量再低的食物吃多了摄入的能量也多,所以要瘦身仍是得均衡调配控制住总能量摄入。

那么,一次吃多少数的螃蟹比较适宜呢?谷传玲介绍,我国居民膳食攻略主张成人每天吃40~75克水产品,约为1个螃蟹。“不过十分困难吃一次螃蟹,就让吃一个也太冷若冰霜,健康成人彻底也能够吃两三个,可是这顿或这一天得少吃点其它高蛋白的食物如肉蛋奶豆,避免蛋白过量。”

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