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雪燕-印度孟买的“外卖小哥”,每天作业9小时,却不送饭店所做的食物

有这么一群人,他们活泼在印度孟买的街头冷巷中,这些送货员被称为dabbawalla(达巴瓦拉斯) ,字面上翻译是指搬箱子的人(指午饭盒)。

他们是归于印度孟买的“外卖小哥”。

但午饭盒中装的,并不是来自各个饭店的饭菜。而是来自每个作业者家中的做好的食物。

由于孟买的普通人更喜欢吃克己食物,而不是外面的食物(这很值得咱们学习)。

因而这些达巴瓦拉斯人从他们的客户居处的饭盒中搜集新鲜制造的食物,并将其运送到各自客户的办公室。

但要怎样完结这种操作?

印度人口的大多数是工人阶级。他们的作业时刻或许为8个小时,但均匀通勤时刻为3-4个小时(双向)。这意味着要进行上午9点的作业,他们将不得不在早上7点脱离家,到火车雪燕-印度孟买的“外卖小哥”,每天作业9小时,却不送饭店所做的食物站30分钟,然后再花1-1.30小时才干上班。

假如一个职场人士期望吃到家中的午饭,并且要提早2小时出门,那么他的母亲或妻子就必须在清晨5.30–6点醒来煮饭,包装它。

在印度作业的午饭时刻约为下午1点。他们的午饭现已煮好了大约6个小时。这时候的午饭现已算是剩饭了。

为处理这个问题,马哈迪奥哈瓦吉巴切(Mahadeo Havaji Bachche)于1890年开端为大约100名性女人男人供给午饭服务,直至后来做成了企业。

达巴瓦拉斯每天都在孟买交通中移动,并在多层建筑中来回络绎,以搜集便利。他们一次带着30-40盒午饭盒。他们抵达最近的火车站,在那儿,他们依据自己的编码体系依雪燕-印度孟买的“外卖小哥”,每天作业9小时,却不送饭店所做的食物照目的地将箱子分类。

他们怎样精确送达餐盒?

这些达巴瓦拉人中发现的最共同之处是,他们中大多数人没有受过杰出的教育(达巴瓦拉人的均匀学历是8年级)。因而,很明显,他们都不了解任何办理理论。

可是,每个人每天都会收到自己的便利盒,并且从未收到过错的便利盒。这是由Dabbawalas开发的共同编码体系操控的。每个饭盒上都有一个夺目的符号(符号),以保证将其交付给适宜的人。

虽然进程杂乱,《福布斯》杂志仍是欣赏它们的功率。他们的结果雪燕-印度孟买的“外卖小哥”,每天作业9小时,却不送饭店所做的食物是很惊人的:每800万交货中只要一个过错。

在整个进程中,不会运用一张纸。一切dabbas都有不同的数字,色彩或其他符号(色彩编码体系),因而dabbawalas能够记住将特雪燕-印度孟买的“外卖小哥”,每天作业9小时,却不送饭店所做的食物定dabba传递到何处。甚至有来自世界各地的商学院,大学和企业都约请Dabbawalas教学他们的办理技术。

餐盒该怎么运送?

之后,这些盒子由不同的达巴瓦拉斯人带着,并经过孟买当地火车前往城市的不同区域。他们每个人的头顶上都有很重的分量,由于每个板条箱上都装有60个午饭盒。他们在孟买交通拥堵的月台以及在极点高温,大雨和冰冷的拥堵的当地火车中行进。

并且他们会在下午6点之前,将午饭盒从办公室带到原主人各自的居处。这是一个9小时的作业周期。这个职业现已存在了100多年。

这或许是最环保的企业,燃料运用量为零,仅运用现有的公共交通工具(火车),自行车和手推车来完结作业。

这种送餐方法,在我国内并没有发生,也是有以下几点要素:

  • 咱们并没有太多的固执于吃克己食物。
  • 家里人大多都在上班,就餐一般在公司处理。
  • 懒。

但随着人们关于操控饮食养分结构的认识加深,这个职业也有或许,在未来的某一天出现在我国。但应用场景则会是在城区中,而不是像印度相同经过火车运送。

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